カート
会員ページ
ワインを選ぶ
セット・種別から探す
店長のおすすめ
サンク・センスについて
シャンパーニュ ドラピエ カルト・ドール ブリュット NV
7,600円(税込8,360円)
38 ポイント還元
残り1本です
購入数

シャンパーニュ ドラピエ カルト・ドール ブリュット NV
7,600円(税込8,360円)
38 ポイント還元
DRAPPIER Carte d'Or Brut
種類:発泡ワイン
産地:フランス シャンパーニュ地方コート・デ・バール地区
品種:ピノ・ノワール75%、シャルドネ15%、ムニエ10%

ドラピエは1808年創立の長い歴史を誇る名門の造り手。
コート・デ・バール地区は、ランスからやや離れていますが、この地区最高の造り手の一つとして広く知られる存在です。

歴史的なセラーは12世紀に建てられ、1615年からブドウ栽培を行っています。
現在は、ネゴシアン・マニピュランとして、契約農家からブドウも購入していますが、
自社のブドウ畑も全体で75ヘクタールを所有し、非常にきめ細やかなブドウ栽培を実践しています。

醸造では、最初に自然に流れ出る、第一果汁(フリーラン)のみを使用し、
3年の熟成を経てリリース。

アッサンブラージュ(=ブレンドのこと)では、3つのブドウ品種をバランス良く使い、
香り高いドラピエならではのスタイルを守っています。
また、動瓶(ルミアージュ)は今も手で行っています。

最後に加えるドサージュには25年間熟成させたリキュールを使用。
ソフトな印象を与え、純粋さを際立たせているのは細部へのこだわりといえるでしょう。
この商品を購入する