種類：赤ワイン
産地：ドイツ・ファルツ
品種：ピノ・ノワール　100％

■日本人醸造家「坂田千枝」さんが、日本市場のために仕込んだ特別なピノ・ノワール
ドイツ・ファルツの魅力が詰まった新進気鋭の日本人女性醸造家が魅せる注目ワインです！

温暖化に伴い、赤ワインの品質向上に目を見張るドイツ。
なかでも、ドイツ西部に位置するファルツは、フランスのワイン産地アルザスの北側に位置し、東を流れるライン川と西のハールト山に挟まれた細長い産地。
隣接することから、アルザスワインに似たスタイルを持つ、繊細かつ、豊かな味わいのワインが生まれています。

こちらは、そのファルツにあるワイナリー「ベルンハルト・コッホ」で醸造責任者として活躍する坂田千枝さんの名前、「チエ」がキュヴェ名に入る、日本向けに限定で造られたワイン。


＊ベルンハルト・コッホの醸造責任者「坂田千枝」さん

ドイツらしいとてもキレイな透明感、奥行きのあるスタイルで、チャーミングな果実味がとても豊か。

３つの村から厳選したブドウを手摘みで収穫。100％除梗してタンクで発酵後、熟成はフレンチオーク樽（新樽比率5％）で約18ヶ月行います。
清澄も濾過もせず自然な仕上がり。豊かな果実味、複雑さ、樽からの心地よい風味が感じられます。