サンク・センスがプロの目で選び抜いた
本当に美味しいボジョレー・ヌーヴォー2025

11月第3木曜日は、日本でもすっかり秋の風物詩になったボジョレー・ヌーヴォーの解禁日！

ただ、同じ「ボジョレー・ヌーヴォー」でも、品質にはかなりの差があることご存じでしょうか？

サンク・センスでは、数ある中から、栽培や造り手のこだわり、個性が際立つ「これぞ！」という4本に絞り、
プロの目の自信を持ってご紹介します。
いわば「土地を表現した揺るぎない品質を持つワイン」だけを選んでいます。

やはりワインは、品質が確かな目利きのいる専門店でお買い求めいただきたいもの。
こだわったワインだけが持つ違いをどうぞ感じてください。

サンク・センス代表　
松浦　尚子

---

2本・3本・4本をセットにして、お得な価格でご紹介！

■パーフェクト！満足４本セット
4本合計通常価格 14,600円(税別)のところ
特別価格 13,980円(税込15,378円)

A）ル・ポ　ルイ・テット
価格3,100円(税込3,410円)

当店でロングランの人気を誇る、絶対的な安心感を持つ造り手がルイ・テット！
品評会では3年連続で金賞を受賞し、日本の某フランス政府機関もこのボジョレーを採用しています。
華やかな香り、優れたバランスがさすが！

B）キュヴェ・サントネール　ルイ・テット
価格3,500円(税込3,850円)

百年を意味するサントネール。
なんと実際に、百年を超える古樹から収穫したブドウを使う贅沢な一本。
渋みや苦みが少なく、まろやかな口当たり。
家庭の食卓にも、フレンチビストロ料理にも合う奥深いとっておきの味わい

C）シャトー・デ・マラドレ
価格3,200円(税込3,520円)

2023年のボジョレー・ヌーヴォーコンクールで、最高位の金賞グランプリを受賞した逸品
「美食家たちをうならせるような、力強く芳醇で濃厚な味わい」と評されたワイン。
豊かな凝縮感と華やかな香り、エレガントな余韻が魅力的

D） ルー・デュモン
価格4,800円(税込 5,280円)

日本人醸造家、仲田晃司氏が造る特別な新酒。
樹齢70〜95年の古樹のブドウを使用し、じっくりと完熟を待って収穫。
長年の経験で培ったコクと味の深さは秀逸！2025年も極上の出来栄えに

---

＜ボジョレー・ヌーヴォー2025　最新情報＞
◆ルー・デュモン　仲田晃司氏のコメント（インポーター資料から抜粋）

＊2025/10/2現地情報
8月後半を迎えそれまでの30度を超える暑さは落ち着きましたが、
8月末から雨が降り始め、9月に入ってからもまとまった雨が続きました。
雨が降った後はカビが発生するリスクがあるため、摘み取り日を慎重に決める必要がありました。
ぶどうの熟度を見極めつつ遅すぎない時期を選び、9月8日に収穫を行いました。

最後の段階で雨が降りましたが、高台に位置する私たちの契約畑は風通しが良いため、
降雨後の乾きが早く、葡萄はカビの影響を受けずにすみました。

例年通りクリュール（花ぶるい）が多く発生し、さらに8月の高温・乾燥の影響もあって、低収量となりました。
しかし、タイミングによっては収穫期の過度な凝縮が懸念されていたぶどうは、
収穫前の雨のおかげでバランスの良い状態に整いました。
畑とカーヴで計3回の選果を行い、良い果実のみを厳選しました。

アルコール度数は12度を超え、酸とのバランスも良好です。
現在ワインは樽熟成中ですが、昨年に引き続き、果実味・コク・酸の調和がとれた、
私たちの理想とするボージョレに仕上がると予想しております。
本来のボージョレらしい華やかさと適度な凝縮感、絶妙なバランスを兼ね備えたワインとなりました。

新酒のお祝いとしてすぐにお飲みいただいても、少し寝かせてからお飲みいただいても、
きっと美味しく召し上がっていただけると思います。

ご注文をくださいましたすべてのお客様に、心よりお礼申し上げます。
私のヌーヴォーが少しでも、日本の皆様の幸せな時間のお伴になれましたら本当に嬉しく存じます。

＊2025/8/26現地情報
7月には適度な雨が数回降り、それ以外は引き続き乾燥した晴天日が続きました。

8月から気温が徐々に上昇し、8月15日には37度を記録しました。
しかしながら昼夜を含めた8月全体の平均気温は21度であり、
この寒暖差がぶどうに糖と酸をたっぷりと与えました。
糖度は過去最高のヴィンテージだった2020年と同レベルで、酸とのバランスも良好なことから、
非常に高品質なワインができると確信しています。

今年は乾燥した年であることに加え、私の区画は標高400メートルの高台斜面にあり年中強い風が吹いているため、
ミルデューなどの病害は一切発生せず、ぶどうも葉も本当にきれいで理想を絵に描いたような状態です。

今年の収穫解禁日は8月25日で、今週末から一斉に収穫がはじまります。
しかし私はぶどうを完璧に完熟させたいので、9月10日頃から収穫を開始するつもりです。
収穫まで残すところ2週間となりましたが、雹害などがないことを祈りつつ、完熟を待つのみとなりました。
その暁には、今年は過去最高のグレートヴィンテージになると信じています。

収穫が完了し醸造が一段落しましたら、またご報告申し上げます。

＊2025/7/22現地情報
昨年から今年にかけての冬はいわゆる典型的なフランスの冬でした。
昨年同様に春先から5月末まで雨の日が多く心配しましたが、
6月以降は昨年とはうって変わってすばらしい天候に恵まれております。

毎年警戒している雹害は北ボージョレでは発生しましたが、
私たちの契約区画がある南ボージョレでは発生せずホッとしました。

お聞き及びの通り今年は30度を超える真夏日も多く、乾燥した気候が続いているためカビなども発生せず、
標準的な6月初頭に開花を迎えた後、ぶどうはとても健康にすくすくと成育しております。

さらに、高台区画ゆえの開花時の昼夜の温度差によって、
今年もクリュール（花ぶるい）が多く発生したため、
大部分のぶどうが「ミルランダージュ」（皮が分厚い、非常に凝縮した小粒のぶどう）です。

このまま好天が続けば、今年のヌーヴォーは2020年や2022年に比肩するグレートヴィンテージになると思います。
私がボージョレ・ヌーヴォーを造りはじめて20年目の記念ヴィンテージですので、
連日の素晴らしい天候が収穫日まで続くことを心から祈っています。

開花日から計算した収穫開始予定日は8月末〜9月初頭ですが、
私は10日ほど遅らせて、9月10日頃の収穫開始を予定しています。
「ガメイは、完熟が命」ですので。

メゾン・ルー・デュモン
仲田晃司

---

★ボジョレー･ヌーヴォー注文時のご注意★

<お届け>
解禁日の11月20日(木)以降をご指定ください。
（お届け先により、21日以降となる場合もあります）

<キャンセルポリシー>　
ご予約商品に付き、キャンセルは承れません。何卒ご了承ください。