種類：赤ワイン
産地：フランス・ブルゴーニュ地方ボーヌ【第一級格付け畑】
品種：ピノ・ノワール100％

■ロマネ・コンティでの経験をもとに、惜しみない手間をかけて造る上質な第一級格付けワイン

ボーヌは「ブルゴーニュワインの首都」と呼ばれ、ブルゴーニュの銘醸村が集中するコート・ドール地区に位置。
ブルゴーニュのワイン産業の中心地としても重要な役割を担っています。
こちらは豊かな果実味を持つ6年前のプルミエ・クリュ。お買い得です。

造り手は、銘酒「ロマネ・コンティ」を生むDRC社で8年の経験を積んだ後、2008年に独立したヴァンサン・ルグー氏。栽培も醸造も、基本的にDRCで培ったワイン造りを実践。最も重要なことは「観察する」ことで、すべてを自分の目で見て確認し、それに合わせて栽培や　醸造方法を考えています。

2010年からは完全な有機栽培を実践。ブドウは、樹齢50年以上の古樹から収穫。新樽率は25%で、1〜5回使用した樽を75%使い、16ヶ月間に渡り熟成させています。

有機栽培ブドウから、惜しみない手間をかけて造られた上質なワインの醍醐味を、じっくりお楽しみください。