Cremant d'Alsace Extra Brut Albert Mann
種類：発泡ワイン
産地：フランス・アルザス地方
品種：ピノ・ブラン70％、オーセロワ17％、リースリング7％、ピノ・グリ6％

■フレッシュでキリッとした酸が心地よいアルザスのヴィンテージ・スパークリング
アルザス地方において歴史が長く、世界のワイン専門各誌で最高評価を受ける、当店でも大変人気の高い生産者「アルベール・マン」。
人的介入を極力抑えたアプローチで、テロワールと品種の個性が表現された、ピュア、健全、ナチュラルなワインを造ることがモットーです。

所有する区画それぞれが非常に小さいため、生産量はいずれも限定的で、ほとんどがリリースを待たずに売り切れてしまうという人気ぶり。
栽培はビオディナミ(有機栽培)で、高品質のクレマンを造る為の特別な区画のブドウを使用。
瓶内熟成は最低14ヶ月間じっくりと行われます。

活き活きとしながらも複雑味があり、上質でキリッと引き締まったミネラルはさすがと唸る実力！
極辛口でシャープな味わいは肉、魚料理どちらとも合わせやすく、刺身や天ぷらの和食とも抜群の相性。
熱い想いを反映した美しいワイン。世界の愛好家を唸らせています。