Champagne TELMONT Blanc de Noirs
種類：発泡ワイン
産地：フランス　シャンパーニュ地方　
品種：ムニエ 61％、ピノ・ノワール 39％

■「アルチザン」「サスティナビリティ」を哲学にする注目のシャンパーニュ・テルモンより、ヴィンテージ付きブラン・ド・ノワール

「ブラン・ド・ノワール」とは、黒ブドウのみを使用して造られたシャンパンのこと。
2015年は、暑く乾燥した夏に続き、晩秋には穏やかな気候に恵まれ、ピノ・ノワールとムニエがとりわけよい出来となりました。

セラーマスターのテイスティングコメントは、
「魅力と意外性に満ちたワイン。ライムとバジルのアロマの香りが特徴。
口に含めば、甘美なしなやかさが、続いて、心地よいほのかな苦みとライムと柑橘類の響きから爽やかさが感じられる。
フィニッシュは、繊細な樽香とヴァニラ、そしてかすかなリコリスの香りが美しいハーモニーを奏でる」

7年の瓶内熟成を経て2023年に出荷。
繊細なロゼがかった純粋なゴールドの美しい色調。
秀逸なバランスに優れ、甘美で、柑橘類を基調としたきりっとした酸が心地よい味わい。

白身魚のマリネなどとの相性は抜群です。