ピュアでエレガント、洗練さを感じさせる上質なローヌの白
サン・ジョセフ・ブラン シリス 2021 ドメーヌ ピエール・エ・ジェローム クルソドン
6,200円(税込6,820円)
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Saint Joseph Blanc Silice Pierre et Jerome Coursodon
種類：白ワイン
産地：フランス コート・デュ・ローヌ地方 サンジョセフ村
品種：マルサンヌ100%
■ローヌ地場の白ブドウ品種「マルサンヌ」100％を使った上質な白
詳しい方には「サン・ジョセフ」と言えば、赤のイメージをお持ちだと思いますが、
珍しい白も高い評価を得ています。
こちらは、サンジョセフ村を代表する造り手の一つドメーヌ・クルソドンが手掛ける、
地場の白ブドウ品種「マルサンヌ」100％を使った白ワイン。
オーガニック栽培による急斜面に広がる畑では、使える農業機械が限られるため、
人力もしくは馬を使って耕しています。
土が圧密されて固まることがなく、それが利点になっています。
平均樹齢は35年。ステンレスタンク発酵ののち、
マロラクティック発酵が自然に起こるのを待ちます。
熟成もステンレスタンクで行っています。
ワイン名についている「シリス（Silice）」とはシリカのこと。
花崗岩はシリカを多く含むことから、土壌に由来する名前を付けています。
ピュアでエレガント、洗練さを感じさせる上質なワインです。
種類：白ワイン
産地：フランス コート・デュ・ローヌ地方 サンジョセフ村
品種：マルサンヌ100%
■ローヌ地場の白ブドウ品種「マルサンヌ」100％を使った上質な白
詳しい方には「サン・ジョセフ」と言えば、赤のイメージをお持ちだと思いますが、
珍しい白も高い評価を得ています。
こちらは、サンジョセフ村を代表する造り手の一つドメーヌ・クルソドンが手掛ける、
地場の白ブドウ品種「マルサンヌ」100％を使った白ワイン。
オーガニック栽培による急斜面に広がる畑では、使える農業機械が限られるため、
人力もしくは馬を使って耕しています。
土が圧密されて固まることがなく、それが利点になっています。
平均樹齢は35年。ステンレスタンク発酵ののち、
マロラクティック発酵が自然に起こるのを待ちます。
熟成もステンレスタンクで行っています。
ワイン名についている「シリス（Silice）」とはシリカのこと。
花崗岩はシリカを多く含むことから、土壌に由来する名前を付けています。
ピュアでエレガント、洗練さを感じさせる上質なワインです。