「アルチザン」「サスティナビリティ」を哲学にする注目のシャンパーニュ・テルモンのロゼ
シャンパーニュ テルモン レゼルヴ・ブリュット ロゼ NV
10,500円(税込11,550円)
52
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Champagne TELMONT Reserve Brut Rose
種類：発泡ワイン
産地：フランス シャンパーニュ地方 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
品種：シャルドネ87％、ムニエ13％
■「アルチザン」「サスティナビリティ」を哲学にする注目のシャンパーニュ・テルモンのロゼ
ややオレンジがかった美しい色調が印象的なロゼ。
シャルドネ87％、ムニエ13％の巧みなバランスで仕上げています。
4代目当主のベルトラン・ロピタル氏のテイスティングコメントでは、
「フルーツをかじった時のようなフレッシュな印象を求めて造り、実現できている。」
と、自信を持って送り出した様子を伺うことができました。
赤果実の心地よい香り、かすかなミント、バジルなどハーブのニュアンスに、
柑橘系果実の爽やかな香りも。バターが練り込まれたブリオッシュの香りも続きます。
4年の異なるヴィンテージのワインを基礎にブレンドしており、酸を和らげるマロラクティック発酵は行っていません。
パワフルさもありながら圧倒的な繊細さ、そして長い余韻を楽しめるテルモンのロゼファンも多い、卓越した一本です。
種類：発泡ワイン
産地：フランス シャンパーニュ地方 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
品種：シャルドネ87％、ムニエ13％
■「アルチザン」「サスティナビリティ」を哲学にする注目のシャンパーニュ・テルモンのロゼ
ややオレンジがかった美しい色調が印象的なロゼ。
シャルドネ87％、ムニエ13％の巧みなバランスで仕上げています。
4代目当主のベルトラン・ロピタル氏のテイスティングコメントでは、
「フルーツをかじった時のようなフレッシュな印象を求めて造り、実現できている。」
と、自信を持って送り出した様子を伺うことができました。
赤果実の心地よい香り、かすかなミント、バジルなどハーブのニュアンスに、
柑橘系果実の爽やかな香りも。バターが練り込まれたブリオッシュの香りも続きます。
4年の異なるヴィンテージのワインを基礎にブレンドしており、酸を和らげるマロラクティック発酵は行っていません。
パワフルさもありながら圧倒的な繊細さ、そして長い余韻を楽しめるテルモンのロゼファンも多い、卓越した一本です。