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「アルチザン」「サスティナビリティ」を哲学にする注目のシャンパーニュ・テルモン
シャンパーニュ テルモン レゼルヴ・ブリュット NV
7,200円(税込7,920円)
36 ポイント還元
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シャンパーニュ テルモン レゼルヴ・ブリュット NV
7,200円(税込7,920円)
36 ポイント還元
Champagne TELMONT Reserve Brut
種類:発泡ワイン
産地:フランス シャンパーニュ地方 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区 
品種:シャルドネ43%、ムニエ37%、ピノ・ノワール20%

■「アルチザン」「サスティナビリティ」を哲学にする注目のシャンパーニュ

数多くの素晴らしいシャンパーニュ・メゾン(=ワイナリーの意味)がある中でも、
テルモンの際立つ哲学として「サスティナビリティ」への重点取り組みがとても先進的で驚きました。

美しい色を見せるために通常、ロゼは透明ボトルを使いますが、
実はリサイクルができないため、これからは一般的なグリーンボトルに変更します。

またジャンパーニュのラグジュアリーさを売るのに欠かせない位置づけであった、
ギフトボックスの使用も一切ストップするとのこと!

面白いのが、ラベルです。「完全なる透明性の精神」で、
全てのラベルに非常に細やかな記載が表示されているのです。

最初に味わっていただきたい「レゼルヴ・ブリュットNV」には、
シャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールの3つのブドウ品種が使われますが、
それぞれの風味を、2017年収穫のブドウをベースに7つの異なる年を用いて調和させています。

スタイリッシュな外観のイメージ通り、とても洗練されて味わい深く、
身体に沁みわたるような滋味深さも感じます。

テルモンのもう一つの哲学「アルチザン」という「職人による伝統的製法による少量生産」を、
ぜひ一度味わっていただければと思います!
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