Brahms Chenin Blanc Unwooded Domaine Brahms
種類：白ワイン
産地：南アフリカ　パール地区
品種：シュナンブラン100％

■「南アフリカ最優秀ワイン醸造家」に選ばれた女性オーナーが手掛けるフレッシュな白

シュナン・ブランは、南アフリカで最大のブドウ栽培面積を誇る白ブドウ品種。
豊富な酸が特徴で、スパークリングから甘口まで、非常に幅広いスタイルのワインが造られています。

ドメイン・ブラハム・ワイナリーは、ケープタウン郊外のパール地区に2001年に設立。
女性で元弁護士のヒーシーさんがオーナーです。

設立後すぐにリリースした「ブラハム・シラーズ99」がパール地区のシラーズ大会で満場一致の金賞、
同国最大のワインコンクールでも銀賞を獲得し、たちまち国内外から注文が殺到。

翌年には、シュナン・ブランもリリース。
南アフリカ航空のファースト＆ビジネスクラスのワインリストに採用され、
2003年には「南アフリカ最優秀ワイン醸造家」に選ばれました。

こちらは、フレッシュさを表現するため樽熟成をしていません。
ライムやグレープフルーツなどのかんきつ系の果実味、フレッシュで活き活きとした酸味に、やや厚みもあります。

よく冷やして、蒸し鶏や豚しゃぶ、その他、中華、アジア系料理、エスニック料理など幅広い料理にも合う、様々なシーンに飲みたい白ワインです。