Sant' Antonio Soave Fontana Tenuta Sant'Antonio
種類：白ワイン
産地：イタリア・ヴェネト
品種：ガルガネーガ90％、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ5％、シャルドネ5％

■イタリアを代表する、見た目にも涼しげな白
ソアーヴェは、イタリアを代表する白ワインと言っても過言ではないでしょう。
「ロミオとジュリエット」の舞台であるヴェローナ市を中心とするヴェネト州。
ソアーヴェは、同市の東に位置する白ワインの生産で世界的に有名な町です。

同州固有のガルガーネガ種が主体で、ハーブや青々した草花の清涼感のある香りが特徴。
みずみずしく、果実味があり日本でも常に人気ランキング殿堂入りを果たしているワインです。

パイナップル、グレープフルーツのような甘酸っぱい印象があり、適度なボリューム感も。
キレイな酸により、口の中がリフレッシュされ、真夏にピッタリ！

造り手のテヌータ・サンアントニオは、3代に渡りブドウ栽培を続けていましたが、
「ワイン醸造まで行なわなくては良いブドウを栽培する意味がない」という現オーナー、アルマンド氏の意思で、1990年から醸造の研究をスタートさせ、1995年に初リリースしました。

手頃で軽い従来のソアヴェとは一線を画す高品質のワインを造るため、
古い慣習に捉われず、意欲的に研究を重ねています。

近年ではイタリア国内はもとより、世界各国で人気が高まり、
「ヴェネトの伝統を進化させた新しい造り手」として高い評価を得ています。