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古樹のシャルドネから長期熟成の潜在力を持つ、上質かつクラシックなスタイルのシャブリ
シャブリ 2020 ドメーヌ・ド・シャントメルル・フランシス ブダン
4,200円(税込4,620円)
21 ポイント還元
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シャブリ 2020 ドメーヌ・ド・シャントメルル・フランシス ブダン
4,200円(税込4,620円)
21 ポイント還元
Chablis Domaine de Chantemerle Francis Boudin
種類:白ワイン
産地:フランス・ブルゴーニュ地方
品種:シャルドネ100%

■古樹のシャルドネから長期熟成の潜在力を持つ、上質かつクラシックなスタイルのシャブリ

ブルゴーニュの伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者の一人。
古樹のシャルドネから長期熟成の潜在力を持つ、口当たりはまろやかながら、
驚くほど生き生きとした、複雑味あふれるシャブリを造っています。


2020年ヴィンテージの収穫直前の畑の状態は、素晴らしく健全で、
収穫は8/24に始まりました。

醸造では、ありのままの果実の味わいを守るため、
敢えてステンレスタンクのみを使い、注意深く瓶詰めしています。

早熟なヴィンテージですが、上質かつクラシックなスタイルのシャブリに仕上がっています。

■ドメーヌからのテイスティングコメント
ライム、レモンの果皮、黄色い花を思わせる香り。
口に含むと、松の実、こしょう、ジンジャーの風味が加わります。
酸味が生き生きと感じられ、口当たりは滑らかで、魅惑的な質感がしなやかに広がります。

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